Your Cart

Vous souhaitez composer vous-même vos formules ? Voici la carte du traiteur et dites-nous ce qui vous ferait le plus plaisir.

Mezzés froids

  • Hommos
    Purée de pois chiches, crème de sésame et jus de citron
  • Moutabal
    Purée d'aubergines, crème de sésame et jus de citron
  • Moussaka
    Aubergines cuites et coupées, pois chiches et sauce tomate
  • Khiar bi laban
    Yaourt frais, émincé de concombres et menthe
  • Tarama
    Caviar d'oeufs de poisson
  • Tabbouleh
    Persil, tomates, menthe, oignons, blé concassé, filet d'huile d'olive et citron
  • Salade de feta
    Laitue, concombres, tomates, féta, menthe et filet d'huile d'olive
  • Salade raheb
    Aubergines grillées, tomates, poivrons, oignons, huile d'olive, citron et persil
  • Salade de lentilles
    Lentilles, tomates, oignons, persil, citron et filet d’huile d’olive
  • Salade Fattouche
    Laitue, concombres, tomates, sumac & pain libanais grillés
  • Epinards sautés
    Épinards cuits et assaisonnés au citron, filet d’huile d’olive et coriandre
  • Feuilles de vigne
    Feuilles de vigne farcies au riz, tomate et persil

Mezzés chauds

  • Kebbé boulette
    Ellipse de boeuf au blé concassé
  • Samboussek viande
    Rissoles de boeuf haché
  • Samboussek fromage
    Rissoles de feta
  • Rikakat de fromage
    Feuilletés farcis de feta
  • Fatayer
    Rissoles aux épinards citronnés
  • Safiha
    Mini pizza libanaise au boeuf haché, tomates et oignons
  • Mini manouche
    Mini pizza au thym

Plats chauds

  • Mini brochette de poulet
    Blanc de poulet mariné au citron, filet d’huile d’olive etépices du chef
  • Mini brochette de kefta
    Viande de boeuf au persil et oignons, grillées au feu de bois
  • Boulgour
    Blé à la sauce de tomate
  • Riz oriental
    Riz vermicelle à la libanaise
  • Batata harra
    Pommes de terre sautées

Desserts

  • Mix de baklava
    Selon l'humeur du chef
  • Mouhallabié
    Flan crémeux au lait parfumé à la fleur d'oranger et poudre de pistache
  • Brochette de fruits
    Mini brochette de fruits de saison (à partir de 50 personnes)